O café Black Ivory (Marfim Negro) é o mais caro do
mundo e sua produção é feita de um modo bastante excêntrico.
Produzido em colinas
ao norte da Tailândia, na província de Chiang Rai o café Black Ivory é
produzido a partir do grão de café digerido por elefantes.
Produção
O grão é misturado a
frutas e dado para os elefantes comerem, os elefantes digerem o grão, que
segundo pesquisas, as deixa o café menos amargo.
O grão é recolhido do
estrume do elefante separado e depois levado para a produção.
Um empresário
canadense investiu cerca de US$ 300 mil para desenvolver todo o processo de
produção do Black Ivory.
O café que por si só
já é bastante diferente também possui uma peculiaridade, é o mais caro do
mundo. Apenas um quilo do Marfim Negro custa R$ 2.200,00.
O café poderá ser
degustado em hotéis de luxo na Tailândia e quem deseja confirmar o sabor do
café, terá que desembolsar aproximadamente R$ 100,00 para uma xícara.